ATOLE DE AMARANTO

¡COMO SE HACE?

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche (la que prefieras) 
• 250 gramos de amaranto 
• 2 rejitas de canela 
• 1/3 de taza de azúcar
• 
  

• PROCESO:
• 1. CALIENTA a fuego medio la leche con el azúcar y la canela. Deja que hierva. 

2. AGREGA el amaranto cuando la leche comience a burbujear. Cocina por 10 minutos. 

3. DEJA enfriar y licua la mezcla para que quede libre de grumos. 

4. CALIENTA a fuego lento hasta que tome una consistencia espesa.